Nous sommes très fiers de vous annoncer le retour de Saveurs du Large, le 23 mai prochain au Club de curling de Tracadie !
Un événement gastronomique unique mettant en vedette les trésors de la mer

En collaboration avec Le Kabernet, gagnant du concours de l’an passé, laissez-vous séduire par un menu raffiné composé de 5 délicieux services.

📅 À noter à votre agenda :
🔹 𝗣𝗿é𝘃𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗶𝘁𝗲𝘀 (plan de visibilité incluant 1 table de 8 billets) : du 13 au 19 avril 2026
Pour plus d’info : 506-394-4020
🔹 𝗩𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘀 𝗮𝘂 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 : 20 avril, dès 8h30 à l’Hôtel de ville de Tracadie (3267, rue Principale Tracadie)

Cocktail de bienvenue
Tartare d’omble chevalier Accord : Kir Royal/crème de cassis local
Bar à huîtres Accord : Benjamin Bridge NV, Nouvelle-Écosse

2e service
Salade de homard, quinoa frit, concombre, maïs, avocat et mangue
Accord : deux rosés en compétition

3e service
Raviolo au crabe, poireau, lardons de porc, sauce crème au vin blanc
Accord : deux vins blancs en compétition

4e service
Risotto croustillant au homard, bout de côte de bœuf, jus de viande et asperges
Accord : deux vins rouges en compétition

5e service
Fondant au chocolat et kumquat, crème au cassis
Accord : vin fortifié au cassis